Можно для некоторых топиков убрать сайдбар т.е. сделать топик на всю ширину страницы без вмешательства в движок?

Можно сделать чтобы при специальном теге (в даном примере — «fullscreen») топика исчезал сайдбар — в файле /templates/skin/ВАШ_ШАБЛОН/actions/ActionBlog/topic.tpl ПЕРЕД ВСЕМИ строками вставить код:

{if $oTopic and $oTopic->getTagsArray() and in_array('fullscreen', $oTopic->getTagsArray())}
  {assign var="noSidebar" value=true}
{/if}