Debian - установка определенной версии софта
Для этого можно воспользоваться богатыми возможностями apt.
И затем установить требуемую версию
К примеру:
apt-cache showpkg <package-name>
И затем установить требуемую версию
apt-get install <package-name>=<version>
К примеру:
apt-cache showpkg mysql-server или apt-cache policy mysql-server
apt-get install mysql-server=5.5.22-0ubuntu1